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Ooho, Innovación en el Agua

By 16 julio, 2017 No Comments

Cuántas veces te han dicho la frase de: “las botellas de agua tardan 700 años en descomponerse” “La producción del plástico es muy contaminante…” etc etc etc. Nosotros somos los primeros que no lo paramos de repetir, por que al final, es cierto. Pues resulta que el mundo está encontrando soluciones a este problema.

Ooho es una marca registrada que se sitúa en el panorama actual en un momento clave con la intención de cambiar la historia del mundo y ayudar a la ralentización del cambio climático.

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En los últimos años han surgido alternativas al consumo del plástico que van desde envases de origen vegetal, hasta prendas de vestir que reutilizan el material. Sin embargo, la propuesta más revolucionaria llegó recientemente de la mano de estudiantes de diseño de Londres. Se trata de Ooho, un envase biodegradable y comestible que se puede crear en el hogar.

Se trata de Ooho, un envase biodegradable y comestible que se puede crear en el hogar.

Inspirados en técnicas de gastronomía molecular, el español Rodrigo García González y los franceses Guillaume Couche Pierre Paslier diseñaron esta especie de ‘bolsa’ hecha a base de algas pardas y cloruro cálcico. Las dos capas de membrana se consiguen a través de un proceso culinario llamado esferificación, por el cual los alimentos se encapsulan con texturas de gelatina. Antes de envasarla, el agua debe congelarse para evitar que se mezcle con los otros ingredientes.

El resultado es un envase sencillo, resistente, higiénico y biodegradable, que propone reemplazar a las clásicas botellas de plástico. Otra característica es su bajo costo, dado que producir cada ‘bolsa’ demanda un par de centavos (a diferencia del agua embotellada, donde lo más caro resulta el PET).

Según analizan los diseñadores, esto es especialmente útil para los deportistas, que en muchos casos utilizan agua en bolsa para hidratarse.

Aunque Ooho no se caracterice por ser una delicia, se puede comer sin ningún inconveniente. Si la idea es desecharla, sólo basta con perforar la membrana y extraer el líquido.

A nosotros nos parece una idea preciosa y además, posible. ¿Qué opinas tú? ¿Qué te pareció Ooho?, ¿crees que en algún momento se comercializarán las ‘botellas’ comestibles?

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